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11-24 프리미엄 디저트카페 투썸플레이스가 2022년 홀리데이 시즌의 주인공인 케이크를 출시한다고 밝혔다. 투썸플레이스는 ‘윈터 홀리데이 쇼(Winter Holiday Show)’를 테마로 브랜드 출범 20주년을 맞아 그 어느 때 보다 특별한 홀리데이 시즌을 완성하는 케이크 11종을 선보인다. 유명 일러스트 작가 최환욱과의 협업을 통해 완성한 동화적 감성의 화려한 아트웍을 활용한 디자인으로 환상적인 시즌 무드를 선사해 홀리데이 시즌 분위기에 흠뻑 빠져들 수 있다.먼저, 20주년 기념 크리스마스 스페셜 신제품 3종은 투썸의 케이크 역…
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11-23 동원F&B(대표이사 김재옥)가 동전 모양의 조미료 한 알만 넣으면 간편하게 육수를 낼 수 있는 ‘국물의 신’ 4종(참치·멸치·쇠고기·매콤한알)을 출시했다. 국물의 신 4종은 별도의 재료 준비 없이 끓는 물에 넣고 3분간 끓이기만 하면 다양한 요리에 활용 가능한 육수를 완성할 수 있는 조미료 제품이다. 각각 참치, 쇠고기, 멸치, 청양고추 등 주재료와 표고버섯·대파·양파 등 10가지 이상 동결건조한 자연 재료를 넣어 깊은 맛과 풍미는 물론 감칠맛을 느낄 수 있다. 국물의 신 4종은 소비기한이 표시된…
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11-22 유통 전문 기업 hy의 ‘잇츠온 샐러드(이하 샐러드)’ 판매량이 100만개를 돌파했다. hy 샐러드 누적 판매량이 올해 1~10월 기준 120만개를 기록했다. 지난해 같은 기간 대비 40%가량 증가한 수치다. 연말까지 150만개 이상이 판매될 것으로 예측된다. 매출액도 50억원을 넘어서며 주요 사업군으로 성장했다.◇ ‘헬시플레저’와 ‘런치플레이션’으로 수요 확대‘헬시플레저’ 문화 확산과 현실화한 ‘런치플레이션’도 판매에 영향을 끼쳤다.자체 데이터 분석 결과 체중 관리에 신경 쓰는 하절기인 2022년 5~7월, 샐러드 판매량…
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11-22 GS리테일이 운영하는 간편식 브랜드 심플리쿡 분석 결과 11월(11월 1~21일) 주요 국물류 간편식 10여 종의 매출이 8월 동기 대비 최대 7배(603%) 신장한 것으로 확인됐다. 하절기 파스타류, 고기 메뉴 중심이었던 심플리쿡 매출 비중이 찬 바람이 부는 동절기가 시작되자 국물류 메뉴 중심으로 빠르게전환되고 있다.같은 기간, 심플리쿡 판매 채널별 고객 특성에 따라 가장 인기 있는 국물류 메뉴도 각각 다르게 분석됐다.편의점 GS25의 경우 국물 메뉴 중 ‘심플리쿡 나주곰탕’, ‘심플리쿡 소고기장터국밥’ 등 국…
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11-21 농촌진흥청(청장 조재호)은 인삼 잎과 줄기 등 지상부*에 피해를 주는 주요 병을 안전하게 방제할 수 있는 미생물을 새로 발굴했다. * 지상부: 지표면 위에 있는 식물체의 부분인삼에 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 탄저병 등 지상부 병이 발생하면 잎과 줄기가 상하고 뿌리 생장이 더뎌지며 심한 경우 뿌리가 썩게 된다. 지상부 병 방제에는 주로 약제 등 화학방제를 활용하는데, 한 곳에서 최소 4년 이상 재배하는 인삼은 약제 저항성 병원균 출현 등으로 같은 약제를 연속으로 쓰는 것이 쉽지 않아 안전한 방제…
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11-18 배 신품종 ‘그린시스’가 세계적인 식당 안내서 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드’에 소개된 싱가포르 유명 식당의 요리사 입맛을 사로잡았다. 농촌진흥청(청장 조재호)은 지난 15일 미쉐린 별을 받은 싱가포르 현지 식당 2곳, ‘메타레스토랑(Meta Restaurant, 미쉐린 1스타)과 ‘클라우드스트리트(Cloudstreet, 미쉐린 2스타)에서 배 신품종 ‘그린시스’ 식미 평가를 진행했다고 밝혔다.미쉐린 요리사를 비롯해 현지 유명 요리사 8명은 ‘그린시스’의 겉모양과 당도, 식감 등을 종합적으로 평가하고 활용방안을 모색했다.‘그린시…
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11-17 영유아식을 전문적으로 개발하는 맘스가 이마트 에브리데이에 입점했다. 2017년 온라인에서 시작한 맘스는 그리 길지 않은 업력에도 불구하고 제품의 성장과 기업인지도, 사회공헌 등에서 눈에 띄는 행보를 보여 업계와 소비자들의 관심을 받고 있다.온라인 시장에서 인정받은 제품력을 교두보 삼아 2022년 10월 이마트 에브리데이에 입점하며 오프라인의 진출을 시작했다.강남구청점을 시작으로 이어 11월 9일에 오픈된 상일동역점에 입점했으며 곧 전국 매장으로 확장될 예정이다.맘스의 제품군은 무첨가로 소비자에게 유명하다. 맘스 간편올게쌀가…
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11-17 농심이 11월 27일까지 서울 마포구 서교동 윤디자인빌딩에서 팝업 전시회를 연다. ‘파스타랑 안성탕면 한글잔치’라는 주제로 진행되는 이번 전시회는 라면에 대한 색다른 경험을 제공하는 동시에 농심의 과거와 미래 비전을 소개하는 콘셉트로 꾸몄다.우선 외관부터 눈에 띈다. 농심은 윤디자인빌딩 전체를 대형 안성탕면 패키지처럼 꾸몄다. 유동 인구가 많은 홍대 인근을 오가는 젊은이들의 눈길을 끌 것으로 기대된다.전시회는 ‘농심의 과거와 현재’를 소개하는 안성탕면관에서 시작한다. 이곳에는 농심의 장수 제품인 안성탕면을 주제로 최근 윤디…
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11-17 한국토마토생산자협의회의 회원 농협인 광주원예농협에서 11월 하순부터 겨울 토마토가 본격 출하한다고 밝혔다. 우리나라 토마토는 대부분 시설하우스에서 재배되는 대표적 원예작물인데 이제는 사계절 필수 채소가 됐다. 토마토 주산지의 하나인 전라지역에서도 요즘 겨울 토마토 출하가 한창이다. 광주원예농협에 따르면 전남지역은 겨울철에도 일조 시간이 길고 기후가 온화해 겨울 토마토 역시 당도가 높고 식감이 좋다.기온이 낮아지면 식물의 열매는 생육 기간이 길어지기 때문에 영양이 응축되면서 알차고 단단해진다. 그러므로 겨울철의 토마토는 과즙…
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11-16 우리 맛 연구 중심 샘표가 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 섭취할 수 있는 밸런스죽 신제품 ‘동지 찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’을 출시했다. 한 끼에 필요한 단백질을 맛있게 챙길 수 있는 밸런스죽 발아현미소고기죽과 통녹두전복삼계죽이 호평을 얻자, 한 끼 식사용은 물론 간식으로도 인기인 팥죽과 호박죽을 신제품으로 선보이며 라인업을 강화했다.밸런스죽 동지 찹쌀통팥죽과 통팥 늙은호박죽은 두 제품 모두 식이섬유 10g씩 함유돼 식품의약품안전처 고시 기준 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 샘…
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11-16 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 2022 홀리데이 시즌 한정 판매 음료와 함께 ‘투썸하트 윈터 스탬프 이벤트’를 진행한다. 투썸플레이스는 한 해를 마무리하는 연말 고객들에게 감사의 마음을 전하고자 ‘투썸하트 윈터 스탬프 이벤트’를 마련했다. 11월 14일부터 12월 2일까지 스페셜 스탬프 3개를 포함해 총 12개의 스탬프를 완성하면, 크리스마스 감성을 담은 ‘투썸 멜로디 스노우볼 램프’를 선착순 증정한다.이번 이벤트 참여를 위해 적립해야 할 스페셜 스탬프는 투썸플레이스의 겨울 시즌 음료 5종 및 피스 케이크 구매 시 받…
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11-15 롯데칠성음료가 2022년산 햇 와인 ‘보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)’를 선보인다. 이번에 선보이는 ‘보졸레 누보’는 프랑스 보졸레 지역을 대표하는 품종인 가메로 만든 레드와인 5종이며, 조르쥐 뒤뵈프 보졸레 누보 1종, 조르쥐 뒤뵈프 보졸레 빌라쥬 누보 3종, 조셉 드루앙 보졸레 빌라쥬 누보 1종으로 구성됐다.‘보졸레 누보’는 프랑스 보졸레 지방에서 생산되는 햇와인으로 매년 9월 초에 수확한 햇포도를 4~6주간 숙성해 11월 셋째 주 목요일 정시, 전 세계 판매가 동시에 진행되는 것으로 유명하며, 그해 가…
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11-15 크라운제과(대표이사 윤석빈)가 부드러운 쉘 초콜릿에 고단백 우유크림을 담은 ‘디샤미니 프로틴’을 출시한다. 고급스러운 모양과 맛에 한입에 쏙 들어가는 사이즈로 인기인 ‘디샤미니’에 단백질을 더했다. 건강에 좋은 단백질도 챙기고 달콤쌉쌀한 초콜릿도 즐길 수 있다.최고급 벨기에 발리깔레보사 초콜릿 쉘 속을 프로틴으로 채웠다. 덕분에 밀크초콜릿의 달콤함은 기본, 풍미 진한 우유크림이 어우러져 한층 고급스럽다. 견과류가 아닌 순수한 우유 단백질(9.8%)로 채운 덕분에 텁텁함 대신 부드러운 식감도 장점이다.당 보충은 기본, 유산소…
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11-14 글로벌 프리미엄 주방 가전 브레빌코리아가 최고 400도까지 가열할 수 있는 최초의 가정용 오븐 ‘피자이올로(Pizzaiolo) BPZ820’를 출시했다. 피자이올로는 세계 최초로 400도까지 가열할 수 있는 가정용 고성능 오븐으로 집에서도 장작불로 구운 것 같은 정통 나폴리 피자를 2분 만에 완성할 수 있다. 브레빌만의 스마트한 엘레먼트 IQ® (Element IQ®) 시스템 알고리즘으로 적재적소에 필요한 전력을 공급해 이상적인 조리 환경을 제공한다. 정밀한 센서와 PID 디지털 온도 제어 시스템으로 오븐 내부에 열을 공급…
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11-09 유럽 정통 프리미엄 브랜드 폰타나가 생크림의 부드러움을 강조한 ‘폰타나 롬바르디아 생크림&갈릭 로제 파스타 소스’를 출시했다. 신제품 폰타나 롬바르디아 생크림&갈릭 로제 파스타 소스는 신선한 우유로 만든 파스타를 즐겨 먹는 이탈리아 롬바르디아(Lombardia) 지역의 정통 레시피를 구현한 제품이다. 잘 익은 100% 지중해 토마토와 조화롭게 어우러진 진한 생크림의 부드러운 맛이 일품이며, 노릇하게 구운 마늘의 고소함까지 더해져 풍부한 맛을 자랑한다. 지역 특색을 살린 레시피와 엄선된 재료로 유럽 정통의 맛을…
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